在诉讼中，被告出具了由第三人写的收条作为证据，原告或对方当事人可以通过以下方式进行质证：
核实收条的真实性：首先要确认收条是否真实，即是否真的是第三人所写。可以通过比对字迹、墨水新旧、纸张质地等方式进行初步判断。如有必要，可以申请法院进行司法鉴定。
审查收条的内容：仔细阅读收条的内容，查看是否有模糊、歧义或不一致的地方。特别注意收条上的日期、金额、收款人、付款人等信息是否清晰、准确。
调查收条的背景：了解收条产生的背景情况，例如收条是在什么情况下出具的，收款人与付款人之间是否存在其他经济往来等。这些背景信息有助于判断收条的真实性和可信度。
询问第三人：如果可能的话，可以询问第三人有关收条的情况。了解他/她为什么要出具收条，是否收到了相应的款项等。第三人的陈述可以作为质证的重要证据。
提出反驳证据：如果原告或对方当事人有充分的证据证明被告出具的收条是虚假的或不真实的，可以向法院提出反驳证据。例如，提供银行转账记录、证人证言等证据来证明被告并未支付相应款项。
申请法院调查取证：如果原告或对方当事人认为有必要，可以向法院申请调查取证。例如，申请法院调查第三人的银行账户流水、询问相关证人等。
总之，在质证过程中，原告或对方当事人应当充分行使自己的权利，通过提出质疑、提供证据等方式来维护自己的合法权益。
也要注意遵守法庭规则，尊重对方的权利，确保质证过程有序、公正地进行。
以上信息仅供参考，不构成任何法律建议。
可能需要承担责任。
原因是，第三方代付机构在向农村商业银行提供代付服务时，应当确保代付的资金来源合法，并且应当严格审核代付对象及其资质。
如果代付机构在审核不足或未能听取受益人的意见而导致代付的资金出现问题，则可能要承担相应的责任。
另外，根据《中华人民共和国合同法》的规定，代付机构与农村商业银行的合同中，涉及到代付责任和违约责任需要明确，如果合同中未涉及或合同中约定不明确，则依法需要代付机构承担相应的风险和责任。
因此，代付机构在执行代付业务时，应当审慎选择代付对象、验证代付资金来源，避免出现不当资金使用等问题，以免因此承担相应的责任。
被告出具的第三人写的收条可以通过证人证言来证明其真实性。如果第三人能出庭作证并证明其签字或手写内容的真实性，那么收条就具备了较高的证据效力。
此外，还可以通过对相关时间、地点和交易内容的证据等多方面证明其真实性，如录音、短信、邮件等。但需要注意的是，这种证据可能存在证据链断裂、伪造等问题，需要审查其真实性并严格遵守证据规则。