主料
鸡蛋2个
银鱼干25克
清水180克-200克
香葱1根
辅料
盐适量
胡椒粉适量
玉米油适量
1. 准备好所需的材料。
2. 银鱼干用清水洗净，浸泡30分钟后，再次洗净沥干水分。
3. 将沥干水分的银鱼干放入一个大碗中，待用。
4. 鸡蛋打入另一碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子打匀。
5. 鸡蛋打匀后,倒入清水，用筷子打匀，再加入一大勺淀粉水，继续用筷子搅拌均匀。
6. 将搅打均匀的鸡蛋液用筛子过滤到装了银鱼干的大碗中，盖上保鲜膜，放入烧开了水的锅中，盖上锅盖，中大火蒸20分钟。
7. 鸡蛋羹蒸熟后，表面撒些葱花碎，泼入适量热油即可。
温馨小提示
1. 鸡蛋羹的水量是鸡蛋的2倍左右。
2. 放入淀粉水是让鸡蛋羹的口感结实滑溜。
3. 蒸鸡蛋羹时，火不要太大，中火大点就好，不然蒸鸡蛋羹时表面容易起泡眼。
4. 喜欢胡椒粉的朋友，可以多放些。
分
干的银耳可以生吃凉拌。
银耳很多人用来做红枣银耳莲子羹，具有美容养颜的功效，但是因为银耳很难煮成粘稠状，所以需要耐心。殊不知银耳也是我们饭桌上的一道美味佳肴。用干的生银耳泡发后，做成凉拌菜也是非常爽口的，尤其是在炎炎夏日。
作为销售人员，掌握一些实用的销售技巧和方法是非常重要的。以下是一些具体的建议：
1. 接待犹豫不决型顾客时，先实事求是地介绍有关产品或服务的情况，让客户自己从中作比较后，再选择产品。
2. 接受客户不良的情绪，允许客户发泄心中的不满，仔细地倾听客户的“挑剔”，让客户感到你在尊重他。换位思考，从客户的角度来理解客户挑剔的原因，避免责备客户，学会在适当的时候进行道歉。最后，提出解决方案，解决客户问题，满足客户的需求。
3. 暂且把你自己忘记，此时别把自己太当回事。切忌不能和顾客在沟通中发生冲突，让他觉的你是真心推捧他，他的自尊心才能得到满足，此时成交才有可能性。
4. 学会换位思考，从客户的角度来理解客户的需求和问题，提供个性化的解决方案，让客户感受到你的专业和用心。
5. 建立良好的沟通和信任关系，通过倾听、理解和尊重，让客户感到舒适和放心。
6. 学会控制情绪，保持冷静和专业，不要让情绪影响到你的销售过程。
7. 保持积极的态度和热情，让客户感受到你的热情和专业，提高客户的购买意愿。
8. 学会处理客户的异议和反对意见，通过有效的沟通和说服，让客户接受你的建议和解决方案。
9. 保持学习和提升，不断学习和提升自己的销售技能和知识，提高自己的销售能力和业绩。