没有。
不是所有牛肉丸，都担得起潮汕的名声。市面上牛肉丸品质参差不齐，有添加香精的，有加入让肉丸变弹变脆的硼砂的，有用廉价肉替代的。汕头市卫生和计划生育局和汕头市食品药品监督管理局在2016年就通过了一个行业规范，只有牛肉含量达到90%的牛肉丸，才能叫“汕头牛肉丸”。你如果要在网上购买，可要辨别清楚了。
1.牛里脊肉洗净切块，放入破壁机中打成肉糜，放入碗中，调入盐，打入鸡蛋
2.顺同一方向搅拌10-15分钟，直到肉糜的黏性越来越大，调入淀粉。
3.继续搅拌肉糜，至看不到干粉的状态
4.锅中加入适量水烧开，将肉糜从虎口处挤出，用勺子舀入锅中。
5.中小火煮至肉丸全部浮上来，捞出肉丸放入凉水中浸泡2分钟，然后沥干水分，装盘即可。
6.牛肉丸制作完成，做法简单，肉质细腻，口感嫩滑。
虽然都是猪肉做的，但是大不相同。
外观上，客家肉丸是凹凸不平的，潮汕肉丸则比较光滑。
口感上，客家肉丸多用于蒸或煮汤，口感软绵，是生肉丸；而潮汕肉丸是做的过程已经煮熟的，并且口感爽弹，鲜甜，多用于煮汤，打边炉，也可以用于煎、炸和烧烤，唯独不会蒸。