白鲳鱼含有丰富的蛋白质、硒、不饱和脂肪酸等营养成分，具有提高免疫力、抗氧化等功效。
建议选择新鲜的白鲳鱼烹调或在正规渠道购买。同时，过量食用也会对身体造成不好的影响，建议适量食用。
1、价格不同
金昌鱼和白鲳鱼相比，金鲳鱼要比白鲳鱼贵一些。
2、鱼身颜色不同
金昌鱼的鱼身颜色是金色的，而白鲳鱼的鱼身颜色是白色的。
3、重量不同
一般金昌鱼的重量都是1斤左右的，而白鲳鱼长的非常慢，两年才能长到半斤，目前市面上很少看到1斤重的白鲳鱼。
4、外表不同
金昌鱼的长宽比介于1.5倍到2倍之间，而白鲳鱼的长宽比小于1.5倍。
当然能吃，而且白鲳鱼是一种肉质细嫩鲜美的鱼。只要是环保，无毒、无重大污染养殖的白鲳鱼，都可以放心购买放心大胆吃。