辣椒种子在播种前需要进行催芽处理，这有助于提高发芽率和生长质量。一般来说，辣椒种子可以在播种前的3-5天进行催芽 。
对于浸泡时间，通常是将种子浸泡在20-30度的清水中，水量没过种子，浸种时间一般为3-4小时。有的资料也提到，可以将种子放置在40到55摄氏度的温水中浸泡5-6小时，然后把种子取出沥水 。
请注意，这些只是一般的建议，实际操作可能需要根据当地的气候条件和种子状况进行调整。如果你是第一次种植辣椒，建议你向有经验的园艺专家或当地的农业部门咨询，以确保成功种植。
辣椒催芽出芽后，需要在阳光充足、通风良好的环境下，适当浇水并保持土壤湿润。在苗长到10-15厘米高时，可以将其移植到透气性和排水性好的土壤中，并每隔一周施肥一次。同时需要注意，辣椒根系较为脆弱，移植过程中要轻拿轻放，避免损坏根部。在成长过程中，可根据植株的生长情况，进行适当的修剪、支架和除草等管理工作。 辣椒受病虫害影响较大，因此需要及时发现和处理虫害，保持植株的健康生长。
辣椒催芽箱的温度一般为20-25摄氏度，具体温度要根据不同的辣椒品种和栽培阶段来确定。一般来说，在辣椒催芽过程中，温度应保持稳定在适宜范围内，以确保辣椒的正常生长和发育。