1牛腩洗净切块，番茄去皮切块，土豆、胡萝卜切小块，洋葱切条，芹菜切段。
2牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净。
3锅中放入黄油，放入牛肉煸炒，放入土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱炒匀，倒入砂锅中
4.锅中放入黄油，放入番茄炒至软烂后加入番茄酱1勺炒匀，加入清水适量煮开，倒入砂锅小火炖1小时，加入牛奶150克、盐1勺、白糖半勺、胡椒粉2克拌匀煮10分钟即可。
"斯拉夫女人的告别"是俄国作家奥列格·安东诺夫的一篇短篇小说，主要讲述了一位女人在儿子毕业后离开俄罗斯去美国的故事。这位女人是个斯拉夫女性，她在离别前写了一封信，给亲人朋友和祖国道别。
在这篇小说中，女主人公想要告别自己的过去，不断强调自己的斯拉夫身份，并且表达了对家乡的眷恋、对文化的热爱和对俄罗斯未来的期望。
是古代日耳曼人，东部民族与维内德人，联合开始大规模迁徙后自己使用的名称。按照斯拉夫语含义，有荣誉、光荣的内涵，东欧地区的很多非斯拉夫人也被斯拉夫化，是欧洲最大的民族。主要分布于欧洲东部、中部、东南部等。