就做糖醋蒜吧，或者直接放到家里的醋瓶子里，炒菜用特别好吃。剥好的发芽大蒜，放到罐头瓶子里，加入食醋，少许盐，还可以加入几颗冰糖，放到阴凉处就可以了。
发芽大蒜是一道营养丰富、味道独特的家常小菜。其做法简单，只需将大蒜洗净晾干，将蒜头切掉后用刀剁碎，放入盐水中浸泡4-6小时，然后捞出晾干备用。
在锅中加入适量的植物油，放入葱姜蒜炒香，再加入肉末煸炒，最后将浸泡好的发芽大蒜放入锅中翻炒，加入少许盐和鸡精调味即可。这样做出来的发芽大蒜既香又脆，入口回味无穷，是一道颇受欢迎的下饭小菜。
发芽小麦粉和面能够发酵，但要注意一些细节。一方面，发芽小麦粉含有天然的酵母，可以帮助面团迅速发酵，并为面团带来更多的营养成分。
另一方面，发芽小麦粉的水吸收性较强，需要适当增加水的含量，以保证面团的湿度，否则面团会容易变得过硬。
因此，在使用发芽小麦粉制作面粉时，需要结合实际情况适当调整水粉比例，并掌握好发酵的时间和温度。这样才能制作出软满的面点。