制作方法不同 。蒸汽酒是酿酒师使用拉格酵母在很浅的容器中发酵而成；过滤酒是把谷物或其他含糖原料发酵完毕产生酒水后，经过滤而成的酒1。
味道不同 。蒸汽酒有明显的苦味；过滤酒有淡淡的甜味1。
酒精度数不同 。蒸汽酒的酒精度数高；过滤酒的酒精度数低。
1 推荐高压电子蒸锅
2 高压电子蒸锅在使用过程中可以加快蒸汽的产生和散发，从而加快蒸锅的速度，又因为采用了电子控制系统，可以准确控制温度和时间，确保食品的蒸煮效果。
3 除了高压电子蒸锅，还有其他品牌和型号的蒸锅可以选择，根据自己的需求和预算进行选择，如热能蒸锅、电磁蒸锅等。
同时，在使用蒸锅时，也要注意食品的种类和数量，以免影响蒸煮效果和速度。
首先将米洗净后泡水半小时，然后把泡好的米放入蒸锅内，加入适量清水，水位要高于米面。
接着盖上锅盖，将蒸汽锅开关调到高温模式，等待蒸汽锅自动达到蒸煮温度后再开始计时，一般是15-20分钟，最后转到保温模式让米饭保持温度。期间不要频繁开盖，保持锅内温度。
时间到后，可以用筷子轻轻松开米饭表面，如果米饭已经煮熟，则关火，保持锅盖不开，让米饭在蒸汽锅内焖10分钟，这样可以让米饭口感更好。
最后打开锅盖取出饭盒，用勺子轻轻削一下，然后用盘子翻转，即可香喷喷的米饭。