超市偷东西一般会给予治安管理方面的处罚，如罚款和拘留。通常是不会构成犯罪，但是如果盗窃的物品价值较大，达到了刑事立案标准，那么就犯了盗窃罪，需要承担刑事责任，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
属于违反治安管理行为,一经认定,处五日以上十日以下拘留,可以并处五百元以下罚款;情节较重的,处十日以上十五日以下拘留,可以并处一千元以下罚款
可以
1、盗窃金额在1000元到3000元以上的，构成盗窃罪，可以报警立案处理；
2、盗窃金额在1000元以下的，只是违法行为，会被公安机关处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。