果酒是易变质的饮品，如果不能及时饮用，就需要保存好它。
首先，将果酒倒过来放置，让瓶口封口与果酒相接触，形成一道气密屏障。
其次，将果酒储存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。另外，可以将果酒放入冰箱冷藏，但不可放入冰冻室。
最后，果酒的密封性很重要，除了倒置放置，也可以在瓶口处加上橡皮塞或硅胶塞，增加密封性，这样可以使果酒的保质期延长。
果酒在开瓶后需要妥善保存，避免酸败、变质或失去味道。最好将果酒放在冰箱内储存，以维持液体的稳定性。打开的瓶子可以用气密塞封闭，避免空气进入。
若果酒是自制的，则需注意保存时间，一般不要超过一年，以免品质下降。
此外，在保存果酒时，可以考虑将容器放在冷暗处，并避免阳光直射，这些会使果酒的品质受到影响。以上措施都可以有效延长果酒保存时间。