新加坡
在新加坡，斑斓糯米糕是各喜庆场合出场率最高的糕点之一。此糕点外形分两层，上层为使用斑斓液染色的玉米面粉糊，下层为煮熟后的糯米饭，椰浆是这道糕点的重要食材，享用时可以明显感受到斑斓和椰子的香味。
1. 斑斓粽子米需要适量的调料。
2. 斑斓粽子米的味道比较清淡，需要加入一些调料来提升口感。
可以根据个人口味加入盐、鸡精、五香粉、葱姜蒜等调料，也可以加入一些肉类或蔬菜来增加营养和口感。
3. 斑斓粽子米的调料可以根据个人口味和喜好进行延伸，可以尝试加入一些特色调料，如辣椒酱、花椒粉等，来增加风味和口感。
是东南亚地的特色，马来西亚的“娘惹”就喜欢把斑斓叶加到食物之中，她们的做法是将斑斓叶打成汁或是用叶子包裹食物进行烹饪，煮好的食物会带着斑斓叶清透的色泽，和特有的清香味，相当诱人。“天然色素”斑斓叶的加入，让食客们既能感官色泽清透的外表，又能体验斑斓自带的清香口感。