淄博四四席主要分布在淄博市区，其中以紫东席、紫南席、紫北席和紫西席为主要代表。其中，紫东席最为正宗，因其始创于清代乾隆年间，历史悠久，技艺精湛，口感独特。紫东席选用当地优质糯米和山泉水酿制而成，口感绵软，香甜绵长，具有独特的地方特色。因此，紫东席被认为是淄博四四席中最正宗的一家，享有盛名。
淄博四大特产分别是“淄博大馍”、“淄博葱”、“淄博杏仁饼”和“沂山核桃”
其中，“淄博大馍”是淄博地方特色食品，因其口感鲜美、香气扑鼻而闻名；“淄博葱”则是淄博的特产葱品种，它皮薄鳞少、辣味独特，特别适合炒菜和蘸酱；“淄博杏仁饼”则是淄博独特的传统糕点，以其香甜可口而被广泛喜爱；“沂山核桃”则是淄博出产的农产品，它营养丰富，富含不饱和脂肪酸和钙、铁、锌等微量元素，非常有益健康
除了以上四种特产，淄博还有其他风味独特的名菜和小吃，如“双汇火腿”、“淄博削面”、“菜子薄饼”等，这些美食也备受市民和游客们的欢迎