皮冻回锅熬制，将猪皮冻重新放入锅中，加入适量的水或高汤，加热至煮沸，然后继续煮 10-15 分钟，直到猪皮冻变得柔软透明。
区别大的去了。
阿胶是用驴皮熬制的，是一种尚好的补品。尤其是东阿阿胶更是价格不菲。
皮冻只不过是一种食品类。它是用猪皮熬制的。我们都知道，猪皮含胶原蛋白，常吃可以美容。
所以说阿胶和皮冻是有着很大区别的。
单从补血的作用来说，皮冻怎能和阿胶相提并论。何况阿胶还有一定的药用价值。
1、一般来说，如果将做好的猪皮冻放在冰箱的冷藏室里，24小时以后才可以食用，但一旦冷藏超过72小时，猪皮冻的口感便会大大折扣。也就是说，猪皮冻最好只冷藏2~3天左右，就要食用完毕了。
2、冰箱虽然对于保鲜和冷冻食物有着很大的功劳，但也不可避免地会对食物的口感造成影响。因此，如果在冰箱里保存的时间过长，猪皮冻的质量与口感都会有所下降。
3、如果一次制作的猪皮冻较多，想要吃的时间久一点，可以将猪皮冻放进冰箱的冷冻室里。准备要吃的时候，提前拿出来，放在微波炉里加热化开，晾凉以后再食用。