夏天菜早上浇水好。因为菜类夏天叶面水分蒸发量大，这些水分需根系从土壤中吸收而得，早上浇水会使菜叶在温度较高中午前后从土壤中获得充足水分而不萎蔫，傍晚浇水很可能因土壤缺水而萎蔫了
茄子，辣椒，西红柿等夏季多吃蔬菜对身体很有好处，夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。
而瓜类蔬菜含水量都很高，这就是说，吃了500克菜，就等于喝了450毫升高质量的水
夏天时，许多美味的蔬菜水果开始上市。比如蔬菜方面有西红柿、黄瓜、茄子、南瓜、冬瓜、豆角等，水果方面则有西瓜、葡萄、哈密瓜、桃子、杏子、草莓、甜橙等。这些蔬菜水果在夏季非常受人们的欢迎，因为它们清新爽口，营养丰富，是夏季解暑消暑的最佳选择。同时，它们也有许多制作方法，可以制成沙拉、热菜、果汁等，满足不同人的口味需求。