食材
主料
白萝卜
1根
盐津乌梅
15粒
辅料
白糖
30g
盐
适量
白醋
20ml
生抽
15ml
1.准备好所有的食材。
2.白萝卜洗净去皮切薄片，加盐腌制片刻。
3.乌梅也洗净备用。
4.准备好调料。
5.把腌制出水的萝卜，水倒掉萝卜挤干水分。
6.萝卜，乌梅放入大碗中，加入一些凉白开，水量稍多一些。
7.再加入白糖。
8.加入白醋。
9.加入生抽。
10.把萝卜拌均匀。
11.然后放入密封盒盖紧，放入冰箱冷藏一夜即可食用。
主料
白萝卜600克、话梅10颗辅料精盐少许、香醋120克、生抽适量、白糖80克、香油少许
步骤1白萝卜洗净，按照四面连皮切下，中间部分留着做别的菜
步骤2加入适量的盐腌制半天
步骤3腌制后的萝卜出水发软
步骤4锅中加入适量的香醋、砂糖、生抽和话梅加热至糖融化即可关火冷却
步骤5腌制好的萝卜挤干水分放入保鲜盒里
步骤6倒入冷却的话梅糖醋汁
步骤7盖上盖子来回晃动盒子，腌制2天
步骤8用干净筷子夹一些到小碟中淋点香油即可