君子兰的开花时间取决于多种因素，包括品种、生长环境和养护条件等。一般来说，开花较早的君子兰品种包括：
1.大胜利：大胜利是君子兰的经典品种之一，它的开花时间通常在冬季，花期较长，可持续 30-50 天。
2.和尚：和尚是君子兰的一个变种，它的开花时间通常在春季，花期较短，可持续 10-15 天。
3.染厂：染厂是君子兰的一个变种，它的开花时间通常在夏季，花期较长，可持续 30-40 天。
需要注意的是，不同品种的君子兰开花时间可能会有所不同，具体开花时间还取决于生长环境和养护条件等因素。
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在1月份开花的君子兰品种主要有三种，分别是春三月君、岁寒三友和非洲君子兰。
春三月君是一种早开花的君子兰，其花期通常在12月下旬至1月上旬，花色为红色或红紫色；岁寒三友则是一种冬季开花的君子兰，花期从11月至2月，花色则是白色或粉色；非洲君子兰在温室条件下可以在全年不间断的开花，但在1月份也有较多的花期。这些君子兰品种的开花时间和花色不同，可以根据自己的喜好来选择种植。