烤生蚝关卡需要注意火候和时间的控制，首先要将生蚝洗净，去除杂质。然后在烧热的烤架上，将生蚝放置并用铁丝网覆盖，以免生蚝掉落。
接着用火烤制，掌握好火候，让生蚝表面微微焦黄即可取出。烤制时间不宜过长，以免蚝肉过熟。
要得到四颗星需要用以下方法：
1.首先隔断两个飞镖上方的绳子；
3.然后割断两个飞镖的绳子；
4.等三个星星排成直线时，快速关闭时空按钮，让飞镖落下割断铁链；
5.最后使用超能力，就会得到四颗星。
注意：三个星星排成直线时，可能需要一段时间，需要等待。
割羊蹄时找关节的方法如下：
1. **观察蹄骨**：羊的前蹄比后蹄小，且前蹄的关节处是弯曲的，而后蹄的关节处是直的。
2. **观察脚趾**：羊的前蹄的脚趾比后蹄的短一些，且更肥厚，而后蹄的脚趾比较长而细。
3. **观察皮毛**：羊前蹄的皮毛比后蹄的短而细，且少，而后蹄的皮毛则比较长而密。
4. **观察肉质**：羊前蹄的肉质比后蹄的更鲜嫩，且骨头比较软，而后蹄的肉质则比较柴硬，骨头较硬。
此外，在处理羊蹄时，还需要注意以下步骤：
1. **去毛**：使用火烧或清洁球打磨羊蹄表面，去除毛发和杂质。
2. **清洗**：将羊蹄冲洗干净，确保没有残留的血筋和污垢。
3. **切割**：根据观察到的关节位置，将羊蹄一切两开，以便更好地烹饪和食用。
总之，在实际操作中，可能需要一定的经验和技巧来准确找到关节位置并进行切割。如果您不熟悉这个过程，可以咨询经验丰富的肉类加工师傅或者观看相关的教学视频来学习。