白色的萝卜通常是指白萝卜（学名：Raphanus sativus），也被称为大根菜、白萝卜、白萝卜头等。白萝卜是一种根茎蔬菜，其外观呈圆柱形，表面光滑，颜色为白色或略带浅黄色。白萝卜味道清甜，口感脆嫩，营养丰富，富含维生素C、钾、膳食纤维等营养成分。在中国等亚洲国家，白萝卜常用于制作泡菜、炖汤、炒菜等美食。