山西胡麻油，又称亚麻籽油，是一种富含亚麻酸的健康食用油，常用于烹饪和调味。以下是一些常见的吃法：
胡麻油烙饼：将胡麻油涂抹在面团上，然后将其擀成饼状，放入锅中烙制，直到两面金黄即可。这种做法可以让胡麻油的香味充分释放出来。
胡麻油炒菜：在炒菜时，可以将胡麻油作为调料使用，增加菜品的香味和营养价值。例如，可以在炒鸡蛋或炒青菜时加入一些胡麻油。
胡麻油拌面：将煮熟的面条放入碗中，加入适量的胡麻油，再根据个人口味加入其他配料和调料，搅拌均匀即可。
胡麻油炸糕：在大同、雁北等地，胡麻油炸糕是非常受欢迎的传统食品。将黍子和胡麻油混合制成面团，然后炸至金黄色，外酥里嫩，十分美味。
胡麻油煎花卷：将面团擀开，涂上胡麻油，然后切成小块，叠在一起，用电饼铛煎至底部金黄即可。
胡文海是山西一位煤矿老板，因在2001年枪杀14人而引发社会关注。他被一些人称为“真汉子”的原因可能是基于他对社会不公和腐败的反抗，以及他敢于采取极端行动来维护自己的权益。
然而，这种称呼也引发了一些争议和批评。虽然胡文海的行为可能反映了他对社会的不满和无奈，但他的行为也造成了严重的后果，包括无辜人员的死亡和家庭的破碎。因此，是否将胡文海称为“真汉子”取决于个人的价值观和立场。
需要指出的是，无论胡文海的行为是否可以被接受或理解，暴力行为都不是解决问题的方式。在任何情况下，我们都应该尊重法律和秩序，通过合法途径来维护自己的权益和利益。