首先将饭炒热，并加入适量的酱油和葱花，翻炒均匀后盛出备用。
接着，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、热水和葱花，搅拌均匀。
将蒸蛋碗放入锅中，加入适量的开水，将蒸蛋液倒入碗中，盖上盖子，大火蒸10-15分钟即可。
最后，将蒸好的蛋倒在饭上，撒上适量的葱花和胡椒粉即可享用。这道菜不仅简单易做，而且口感鲜美、营养丰富。
炒米花用的是玉米花，不是沙。不过，在烹制炒米花时，会添加一些油和糖，以便使玉米花更容易爆开，并赋予其甜味和口感。
一些商家为了使炒米花更加有口感，会在砂锅底部撒上一层细砂，以帮助玉米花充分发酵和爆开。但是，这种做法会导致砂粒混入玉米花中，影响了炒米花的口感。因此，使用砂锅时需慎重。总之，炒米花最重要的材料还是玉米花，而沙只是辅助材料。
15分钟
1· 把米豆洗好放入锅中煮到七分熟
2· 米豆煮好了捞出来，煮的时间足够剥蒜头还有切成蒜末
3· 起锅热油，放入切好的蒜末和干辣椒
4· 闻到蒜香后加入米豆翻炒再放少许盐和味精，翻炒差不多入味就可以了