以下是我的回答，吃核桃的最佳时期通常是在早餐时或者早餐后。这是因为核桃富含健康的脂肪和蛋白质，可以为身体提供持久的能量，并帮助你在一天开始时保持清醒和专注。

此外，核桃也含有多种维生素和矿物质，如维生素E、B群维生素、钙、镁和锌等，这些营养物质对身体健康也非常重要。早餐是一天中最重要的一餐，吃核桃作为早餐的一部分可以帮助你摄取到这些有益的营养物质，为你的身体和大脑提供所需的能量和营养。

当然，你也可以在其他时间吃核桃，例如作为午餐或晚餐的一部分，或者作为健康的零食选择。不过，要注意适量食用，因为核桃的热量和脂肪含量较高，过量食用可能会导致能量过剩或脂肪堆积。

总之，吃核桃的最佳时期取决于你的个人喜好和饮食习惯。不过，将核桃作为早餐的一部分可以为你提供持久的能量和营养，帮助你保持健康和专注。