法国的平均工资是月薪2500欧元左右，折合人民币17000元，男性平均每年收入29000欧元，女性每年收入26000欧元，男女工资有挺大的差距。
法国人的平均工资为2139欧元，约为人民币1.5万元。在法国，月收入低于1015欧元的人属于贫困者，可以申请低保救济金。
法国作为一个发达国家，经济以高端产业为主，法国人有着非常完善的社会保障制度，法国人的生活水平已经达到了发达国家的水准。
法国人是知道并认识人参。在1701年，法国耶稣会传教士——皮埃尔·杜德美(Pierre Jartoux, 1668年~1720年，下文简称杜德美)，来华传教，由于其精通地理、数学和植物学等“西洋技法”，清廷将其派往冀北、辽东、满洲一带测绘地图，在此过程中，一次偶然的机会，杜德美接触到了中国人的一种灵丹妙药——人参，他不但跟随采参人一起到山林中采集到了人参，还亲身服用了人参，并详细记录下了服用后的效果。