1、将一斤的面粉放入盆中，徐徐加入化完糖的温水，顺一个方向和面；
2、酵母粉用温水化开，倒进正在和的面里，如果水份不够可以用温开水继续加到面粉里；
3、将面团和到不沾手，放盆中用塑料薄膜盖住，或用盖子盖上，放置于温热的地方发酵一小时左右；
4、待面团是原来的两倍大时，表面出现了气孔，味道有些酸味，撒入些干面粉再次加入温水化开的酵母和面，再和面至不沾手，再放入盆中盖上发酵，也可继续以上步骤的做三次醒发，也可以一次发好；
5、将发好的面和好，分成若干圆形的面团也可以用刀切成方形面团；
6、将蒸锅里加入凉水，把面团放入刷层油和带屉布的盖帘上，最好面团在蒸锅内再醒上一刻钟再开火蒸，先小火烧水，水开后用中火蒸10分钟，最后用大火蒸10分，馒头蒸熟膨大后，待几分钟后取出即可。
1、注意茶具的清洁，使用前要用清水冲洗干净，保持茶具的清洁卫生。
2、不要用洗洁精、肥皂等化学物质清洗青花瓷茶具，以免破坏茶具表面的釉面，失去观赏价值。
3、不要将青花瓷茶具放在高温环境下，以免釉面开裂。
4、不要将青花瓷茶具盛放酸性或碱性的食物或液体，以免腐蚀釉面。
5、不要用硬物敲打或摩擦青花瓷茶具，以免损坏茶具。
6、不要将青花瓷茶具放在微波炉或洗碗机中使用，以免损坏茶具。
使用面头发面第1步把面头先用水化开。
第2部，在化开面头的水中，加入适量的面粉搅拌均匀，使面粉和面头充分融合在一起，并揉成面团。
第3步，面团进行醒发。当面团充满蜂窝时，兑入适量的食用碱，中和发酵的酸味，就可以揉制成型，做出所需要的面食。
第4步将做成型的面食上锅蒸制。