在汉语拼音中，"畜牧业"的读音是"chù mù yè"，读作"chu"。
原因如下：
1. "畜"的拼音读音是"chù"，表示养殖牲畜的意思。
2. "牧"的拼音读音是"mù"，表示牧养的含义。
3. "畜牧业"是指养殖牲畜和管理放牧的产业，读音是将"畜"和"牧"的读音结合在一起，即"chù mù yè"，其中"chù"读音是"chu"。
因此，"畜牧业"的正确读音是"chu mù yè"，而不是"xu mù yè"。
xù。
“畜牧业”是指利用驯化的动物或野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，将植物转化为动物能，以生产畜产品的社会生产部门。