据中国糖业协会统计，截至2022年11月底，2022/2023年制糖期（以下简称本制糖期）甜菜糖厂已有5家停机，甘蔗糖厂陆续开榨。11月份广西上半月气温偏高、降雨持续偏少，影响甘蔗生长，株高低于正常水平，但有利于甘蔗糖分转化积累，下半月降雨天气促进甘蔗生长。本制糖期全国共生产食糖85万吨，同比增加9万吨。其中，产甘蔗糖13万吨；产甜菜糖72万吨。全国累计销售食糖15万吨，累计销糖率18.2%。其中，销售甘蔗糖7万吨，销糖率58.9%；销售甜菜糖8万吨，销糖率11.2%。
据国家统计局统计，2022年1-11月我国成品糖产量1178.8万吨，较上年同期增长0.5%。
我国的白糖主要来源于甘蔗和甜菜两种原料。甘蔗主要分布在南方地区，如广东、广西、云南、海南等省份，甜菜则主要分布在北方地区，如黑龙江、吉林、内蒙古等省份。我国白糖产量居世界第一，其中以甘蔗为主要原料生产的白糖占比较大。