城口腊肉最出名
1城口的腊肉腌制的方法不一样，独特的味道让人回味无穷！
2.熏制的材料是纯天然的环保材料。采用天然的柏树丫和花椒枝一起熏制而成！色泽金黄透亮！让人垂涎欲滴！
3.熏制的时间把握得很好！所以城口的腊肉是最好吃的！
黔江鱼又叫钳鱼，又称河鲶、美洲鲶，也是一种鲶鱼，杂食性鱼类，钳鱼的体型相比较常见的食用鱼类来说是稍微长一些的，并且身体的前部要稍微宽余后部，钳鱼头部比较小，鱼吻略尖，钳鱼的表面是没有鳞片的，因此比较光滑，身体分泌的粘液，头部上下颌具有深灰色触须4对，其中鼻须1对，颌须1对，颐须2对，长短不一，颌须是要比鼻须和颐须要长的。 具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点，通常用来煲汤，尤其适合用榨菜来焖制，以调出其鲜味，吃时鲜美嫩滑，别具一番滋味。
黔鱼是北美洲的主要鲶鱼种，是世界著名的适应性强、生长快、易于养殖的品种。它肉厚无刺，皮滑无脂，味道鲜美，营养价值高。在自然水域，主要以底栖生物、水生昆虫、浮游动物、轮虫、有机碎屑和大型藻类为食。
黔鱼即周氏黔鱼龙，是一种中小型鱼龙，体长2~3米。与其他鱼龙相比，这种鱼龙的吻部较短，仅占头部的55%。轨道是圆的，占头部的40%。脸颊极窄。牙齿呈锥形，表面无纵向纹饰。背部脊椎向上弯曲，尾部中后部明显向下弯曲。前肢细长，呈桨状，后肢短而粗。
黔鱼和鲶鱼非常相似，不同的是你看胡须的数量，尾巴和背鳍的形状，以及背鳍后面是否有小鳍。这些可以初步确定是同类鱼还是分类上非常接近的鱼。
很多人都搞不清楚黔鱼是河鱼还是海鱼，有的甚至认为黔鱼是河鱼，有的认为是海鱼，各执己见，那么，黔鱼究竟是河鱼还是海鱼呢？
黔鱼是一种分布在中国的鱼类，但它的原产地是在北美洲水域，然后被引入其他国家和地区。从生活环境来看，有些鱼生活在河流等淡水中，可分为河鱼；还有的适应了海里的生活，一直呆在水里，属于海鱼。黔鱼属于后者，生活在河流等淡水流域，属于河鱼。野生黔鱼生活在天然淡水盆地，如小溪、河流、池塘， 湖和其他地方，在那里可以看到更多的黔鱼。