要做正宗的飘香蒸蛋，需要准备鸡蛋、鸡汤、生抽、料酒、盐、水和香油。
先将鸡蛋打入碗中，加入适量的鸡汤、生抽、料酒和盐，搅拌均匀后滤掉蛋液中的蛋白筋。
接下来将蛋液倒入蒸碗中，大火蒸八分钟，蒸好后淋上香油即可。注意不要搅拌过度，不然会影响口感。这款飘香蒸蛋入口滑嫩，香气扑鼻，是家庭中美味又简单的一道菜品。
- 主料：子弹头辣椒面400克，二金条辣椒面400克，灯笼椒辣椒面200克，冰糖15克，盐10克，白酒10克，白芝麻80克，菜籽油5500克。
- 辅料：生姜70克，大葱50克，小葱20克，香菜50克，胡萝卜40克，洋葱40克，大蒜35克，芹菜40克，红花椒5克，青花椒5克，紫草15克。
- 香料：香叶2克，香果5克，草果5克，桂皮10克，山奈13克，白扣2克，小茴香3克。
请注意，不同的飘香红油配方可能会有所不同，你可以根据自己的口味和偏好进行调整。在使用飘香红油时，需注意食品安全和卫生，避免食用不洁或过期的红油，以确保身体健康。
飘香蒸蛋是一道非常美味的传统中式菜品，其制作方法非常简单。首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量清水、盐和味精，并搅拌均匀。
接着，将蛋液过滤后倒入蒸碗，加入适量的肉末、葱花和姜末进行拌匀。
最后，把蒸碗放入蒸锅内，大火蒸15分钟即可。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上少许香油就可以享用了。这道菜品口感细腻、香气四溢，营养丰富，是一道非常健康美味的家常菜。