3-5天。蒜薹的新鲜度不同，放入冰箱保存的时间也会不一样。蒜薹放在冰箱保存时，需要将蒜薹用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室保存；也可以将蒜薹的根部用食品袋包好，再放进冰箱冷藏存放。购买后的蒜薹，需要尽快用于烹饪，以免影响蒜薹的品质和口感。
蒜苔切花刀的做法如下：
材料：蒜苔、红辣椒、生抽、白糖、食盐、食用油、葱姜蒜末
步骤：
1. 准备材料：将蒜苔洗净切成段，红辣椒切段备用。
2. 切花刀：将蒜苔段从中间纵向切开，留尾部1-2厘米不切断。将切开的蒜苔段按一个方向排列，切成花刀形。注意不要切得太深，以免切断。
3. 焯水：将切好的蒜苔段放入烧开的水中焯一下，时间不宜过长，变色后即可捞出。焯水后过凉水，以保持蒜苔的翠绿颜色。
4. 调制料汁：在碗中放入生抽、白糖、食盐、葱姜蒜末，搅拌均匀。
5. 煸炒：锅中烧油，油热后放入红辣椒段炒香。将蒜苔段倒入锅中，煸炒1-2分钟，让蒜苔充分吸收辣椒的香味。
6. 调味：将调好的料汁倒入锅中，翻炒均匀，使蒜苔入味。
7. 出锅：蒜苔炒至熟软后，即可关火，盖上锅盖焖一会儿，让菜品更加入味。然后将蒜苔花刀摆放在盘中，淋上汤汁，即可上桌。
这道蒜苔切花刀做法色泽诱人，口感爽脆，适合各类人群食用。你可以根据自己的口味适当调整调味料，做出最适合自己的蒜苔切花刀。