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材料：排骨、年糕、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、油。
步骤：
排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、糖腌制30分钟。
年糕切成与排骨大小相近的小块，用温水泡软备用。
葱、姜、蒜切末备用。
锅中加油，油热后下入葱、姜、蒜爆香。
将腌制好的排骨放入锅中煸炒至变色，加入年糕继续翻炒。
加入适量的生抽、老抽、糖调味，加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
制作时可以根据个人口味调整调料的用量，也可以加入一些其他的调料，如辣椒粉、花椒粉等，增加口感。炒年糕时要用中小火慢慢翻炒，以免年糕炒糊。
接灶王。
传统的正月初四是迎神的日子，而年前腊月二十四是送神的日子。
俗谚说：“送神早，接神迟”，所以，按习俗，送神要在大清早，接神却要在16时左右。过去家家户户备牲礼果菜，并焚香、烧金纸、放鞭炮以示恭迎。