按理说应该没问题，但是要看各个地方的天气情况而定，有些地方温度比较高如果发好的面团会因为温度高而导致发酸的可能，也要看实际情况而定。
做发面鲜肉饼，首先要发面，将面粉加入适量的酵母和成一个偏软的面团，发酵至两倍大，放置面板上揪剂子，擀皮儿，将肉馅包上压成小饼，下入平锅烙熟就可以了。
用死面发面做出来的麻花酥脆可口，柔软而用死面做出来的麻花，比较硬，口味也比较劲道，因此有人爱吃发面做的，也有人爱吃死面做的，这就要根据个人口味选择自己爱吃的