1.可以提前一天用清水浸泡红豆，这样到煮的时候很快就可以把红豆煮烂了。
2.煮沸浸泡法
红豆洗干净，锅里加水放入红豆煮开，煮大约8分钟左右关火，浸泡30分钟左右再开火煮，这样煮10到15分钟红豆就烂了。
3.不加油小火干炒红豆，一直到红豆表皮微微发黄，有豆子的清新飘出来就可以了，然后直接加水煮。用这种方法煮出来的红豆沙会很香哦~
4.红豆洗干净之后，放入锅中加水煮开后加少许冷水，煮开后再加冷水，这样反复3-4次就可以把红豆煮烂了。
作为礼品，红小豆可以送人。
其中的传统意义是希望接受礼物的人有好运、幸福与红红火火的生活。
红小豆有很多不同的送法，最常见的是制作成红豆糕或者红豆汤。
还可以包在粽子或者点心里作为礼物赠送。