糖麻花：江苏盐城的经典美食，口感酥脆甜香，是非常美味的零食小吃，既可以作为糕点，也可以作为礼品送人。
菊花茶：盐城的菊花茶非常出名，菊花朵大清香，所泡出来的花茶芳香浓郁，令人心旷神怡。
建湖藕粉圆子
建湖藕粉圆子以藕粉为原料，形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口。
2、白炖鲻鱼
鲻鱼是盐城特色海产，肉肥味美。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。
3、奇园蟹黄包
奇园蟹黄包是盐城的传统名点。其选用盐城西乡湖中的母蟹，其蟹个大、膘肥、黄多，和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美。
必买清单：盐城的特产比较多就说一下吃的：龙冈茌梨、伍佑醉螺、伍佑糖麻花、大纵湖醉蟹、葛武生姜、大冈脆饼、南洋岸白荔子萝卜、学富腊香鹅、秦南水牛肉、盐城草炉饼等。