好的，让我来详细介绍一下屈浩炸酱的做法。
首先，需要准备以下食材：
猪肉末：250克
黄酱：50克
豆瓣酱：50克
甜面酱：50克
蒜蓉：适量
葱末：适量
姜末：适量
料酒：适量
生抽：适量
糖：适量
食用油：适量
接下来是制作步骤：
在热锅中加入食用油，烧热后加入蒜蓉、葱末和姜末，煸炒出香味。
加入猪肉末，翻炒至变色。
加入黄酱、豆瓣酱和甜面酱，继续翻炒。
加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。
加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。
最后加入适量的水，煮至酱汁浓稠即可。
主料:五花肉150g，白菜1颗，豆腐1块，粉条适量，葱姜适量，大料适量，花椒水适量
1. 白菜用手撕，刀切也可以，但是撕的更入味。
2. 五花肉把肥的地方切出几块留作炼油。剩下的加入酱油，料酒跟少量胡椒粉抓匀腌制。其他葱姜备好。
3. 粉条提前泡好，避免炖的时候不易熟，而且受热不均匀会发硬。
4. 热锅凉油下肥肉炼油。
5. 等油炼的差不多，放葱姜炒香，然后加入白菜翻炒，加点五香粉跟酱油，少许盐。
6. 等白菜炒出水分，加入腌制的五花肉跟豆腐。然后加入开水中火炖20分钟
7. 然后加入粉条再小火炖5～10分钟，可以适当根据自己口味增减盐量。然后粉条变软有嚼劲就可以准备出锅了。切记别炖烂了粉条，口感就不好了。
8. 最后出锅，放点鸡精，加入香菜，稍加点醋。准备开吃吧！ 。
步骤 1
珍珠鱼在鱼摊收拾好，清洗一下，滤干水份，两面表面均匀抹上少许盐，放一旁备用
步骤 2
姜去皮切丝，葱切段备用
步骤 3
锅烧热，倒入适量食用油，再次烧热
步骤 4
用厨房纸将鱼表面的水份擦一下，放入油锅，大火转中小火，两面煎金黄
步骤 5
锅边放入姜葱爆香，倒入适量酱油，再加一点点开水，盖上锅盖焖，中途翻一次，焖熟后打开锅盖稍稍收汁即可