柚子的保存需要特别注意，以下是一些有效的方法：

1. 完整的柚子最好存放在通风、温度适宜的地方，最佳的储存温度应在＋10度以上。一般来说，成熟但未过熟的柚子在常温环境下可以储存约1-2周，如果选择冷藏，保鲜期可延长至2-3周。

2. 柚子非常怕水，因此请不要让柚子沾水。一旦柚子皮沾到水或酒，就会导致柚子容易变质和腐烂。如果柚子已经剥开皮，应该放在阴凉干燥的地方，避免让柚子碰水，并且应用塑料袋包扎好或者用保鲜膜包裹，以保持内部的水分。

3. 如需长期储存未剥皮的柚子，应检查其表皮是否有损伤或压坏，并将其放在凉爽通风的地方。一般来说，这样的柚子可以保存1个月左右。

4. 对于已经剥开皮的柚子，可以装入塑料袋中，封好袋口后放入冰箱保存，或者用保鲜膜包裹起来，这样能有效保证水分不流失，达到保鲜的效果。不过，如果剥开的柚子要储存2—3天以上，建议将其放入冰箱中。

5. 最后，一定要注意不要将柚子堆叠在一起储存，因为堆叠会增加柚子坏掉的机会。最好是将柚子平放或分开放置，这样能更好地延长柚子的保质期。