1、打鸡蛋6只，挑去白色结晶，搅拌均匀。
2、加入1000克的面粉和适量的油，搅拌，和粉。
3、加入少量的清水，继续搓粉。再加入少量的油，揉面粉直到光滑成团。
4、取小团面粉，碾薄。
5、盖出小圆片，当角仔皮。
6、角仔皮备用。
7、放入一羹芝麻花生糖馅料，对折粉皮、捏紧，捏花纹。
馅是花生炒熟用玻璃酒瓶碾碎，加入白糖和芝麻，面皮的糖水和馅里的白糖都依个人口味适量，爱吃甜就多多放些
8、角仔完成。
9、油温七八分热，入锅，中小火炸
看到角仔被炸得亮黄色就行，大约5分钟。
10、完成，散热，冷却后变身天然金黄色，瞬间味蕾大开。
你好，闽南木梳饼的和面方法如下：
材料：
- 面粉500克
- 温水250毫升
- 酵母5克
- 白糖50克
- 食盐5克
步骤：
1. 将面粉、白糖、食盐、酵母混合在一起，搅拌均匀。
2. 慢慢地加入温水，边加边搅拌，直到面团成形。
3. 将面团放在桌子上，揉搓至表面光滑，放入盆中，盖上湿布，醒发1小时。
4. 醒发后的面团揉搓至表面光滑，分成小块，搓成圆球状。
5. 将小圆球放在切好的木梳上，用力轻轻地压成扁平状。
6. 将扁平的面饼放在平底锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。