灶点是厨房中的一种灶具，一般指燃气灶具、电磁灶等能够进行烹饪的设备。它是家庭厨房的核心区域，也是家人聚集的主要场所。常见的灶点有单灶、双灶和三灶之分，以及不同功率和规格的区别。现代灶点具有多种功能和特点，如热控保护、锅具识别、快速加热等，方便了人们的烹饪生活。同时，选择安全、环保、节能的灶点也是当前家庭厨房发展的趋势。
灶炉桥平面通常是向上的。这是因为灶炉桥的设计目的是为了将炉子与台面分离，以便在烹饪过程中将热量传递到锅底，同时防止热量对台面造成损害。
因此，灶炉桥的平面通常会被设计成向上凸起的形状，以提供稳定的支撑面积，并确保锅底与炉火之间有足够的空间。这样可以有效地保护台面免受热量的影响，并提供更安全和舒适的烹饪环境。
灶点是指在烹饪过程中，炉灶上的火焰直接接触到锅底的那个点。
在烹饪过程中，掌握好灶点的位置和火候是非常重要的，可以影响到菜肴的口感和味道。