7-9 月 12-2月
外卖整体的旺季是在夏天（7-9月）冬天（12-2月）和极端天气。这些季节里很多人不想出去吃，更倾向于点外卖。而在其他时段（如春天和秋天单量一般都比夏天少）。遇到双休日和节假日自然也是外卖量最少的时候。
1.
一是真空包装;
2.
二是真空包装后将其置于一个泡沫箱内存放,该箱内置放有冰块,真空包装物外的窨都应塞满冰块;
3.
三是将泡沫箱封口后送入冷库中保存至要外递时才取出。
4.
生鲜类产品最好用专业生鲜食品快递:比如:我爱冰淇淋快递、黑猫快递。不过配送地
开店时间需要因地制宜决定，但最好在4~6月开店。
尤其是在北方地区，春季持续时间较短，消费者会更加珍惜这段时间的美食。
而且，在此期间开店，能够逐渐适应市场需求，逐渐积累品牌价值，为夏季和秋季的市场做好准备。
此外，应该考虑到开店前的市场调查、物流准备等细节，以保障店铺的健康发展。
总之，4~6月间是外卖开店较为合适的时间段，但需要根据不同的地区和具体情况而定。