要使木薯粉和面不开裂，需要掌握正确的和面技巧。首先，将木薯粉放入深碗中，加入适量的水，搅拌均匀，静置10分钟，待其吸收水分，变得柔软。其次，加入适量的面粉，两者比例为1:1左右，揉搓至表面光滑，不粘手，加水和面时要逐渐加，不要一次放太多，以免面糰过湿。最后，将和好的面糰盖上湿布放置10-15分钟，让其松弛，这样就能使得面不容易开裂，更加美观，口感更佳。
木薯粉较为湿润的情况下可以通过炒干的方式来改变其状态。然而，在炒干之前需要注意的是，一定要完全的将木薯粉分散开来，用中小火来进行烘炒，并且不断的搅拌以避免烤焦或者出现团块的情况。
经过烘炒的木薯粉不仅可以解决湿润的问题，还能提高木薯粉的口感和质感，使其更适合烹调，并且保持更长的保存时间。因此，炒干木薯粉是一种不错的处理方式。
木薯粉不是生粉，生粉是比较纯的生淀粉，生粉在平时的生活中用途是非常广泛的，木薯粉是一种从植物中提取出来的淀粉，木薯粉的口感是非常有弹性的，木薯粉在平时的用途也是很广泛的，被用在很多的地方，不过木薯粉是适合一次性吃的太多，吃太多是会影响身体健康的