牡蛎。12月到次年2月，也就是冬至到次年清明牡蛎最肥美。牡蛎俗称海蛎子，从冬至到次年清明是最肥美的时候，而5~8月忙于繁殖后代，肉味不佳
春季很适合吃虾爬子。
春季清明节前后皮皮虾正式上市，鲜甜滑嫩，具有独特的鲜味。其蛋白质含量达20%。脂肪0.7%，并含有维生素、肌苷酸、丙氨酸等人体所需的营养成分。皮皮虾性温、味甘，补磷又补钙，有利于增强免疫力，强壮身体。
现在适合吃的海鲜品种比较丰富，第一当属大虾爬子，肉质肥美，味道正宗，还有蛤蜊，海红，蛏子，文蛤，还有各种鱼类也比较美味，有蟃鱼，鲅鱼，海鳝鱼，鯰鱼等，都是当下季节最美味的海鲜产品。