是的，白冰糖可以做冰糖葫芦。冰糖葫芦是一种传统的中国小吃，通常是用山楂等水果串成串，然后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。白冰糖就是一种常见的糖稀原料，它可以用来制作冰糖葫芦。制作时，先将水果洗净，剔除果核，然后用竹签串起来。接着，将白冰糖溶化成糖浆，把串好的水果沾上糖浆，待糖浆凝固就可以了。这样制作出的冰糖葫芦口感甜脆，非常美味。