鱼露是以新鲜的鱼虾为主要原料制作而成的，其次还有多种蔬菜、姜、蒜、辣椒等原料。其制作方法是由新鲜的鱼虾经过清洗、去壳、去头、去尾、去虾线、清蒸、烘干等工序制作而成。雨露是一种健康、美味、营养的食品，能够提供人体所需的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，有助于增强身体免疫力、维护身体健康。
1.鱼露不适合跟甜腻的食材调配，因为鱼露虽然很鲜，但是跟甜腻的食物搭配会有怪味，反而影响菜品的食用。
2.鱼露不适合长时间高温烹煮，长时间高温后会使鱼露的鲜味流失，导致菜肴变味。
3.添加鱼露的菜品最好就不要放盐了!因为鱼露本身特别鲜，所以添加鱼露后再加盐，食物会特别的齁。
首先，在蒸鱼前需要在鱼身上划上几刀，以便鱼露能够渗透到鱼肉里面。
其次，需要准备一个蒸锅，将蒸锅内的蒸架上放上鱼，在鱼身上均匀地涂上鱼露，用保鲜膜封好，放入蒸锅中蒸约10-15分钟。
最后，在上桌前可以撒上一些葱丝和香菜叶装饰一下即可。注意不能用过多的鱼露，否则会使鱼肉变得过咸。鱼露是一种可以加强鱼的香味和口感的调料，用适量的鱼露蒸鱼可以使鱼肉更加美味，而且蒸出来的鱼肉也会更加鲜嫩可口。