做法：
1. 白菜切丝，葱姜切末
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜爆香
3. 放入白菜翻炒
4. 白菜炒成透明状，填入适量水，加入盐、花椒和味精，煮大概10分钟
5. 十分钟后放入粉丝
6. 粉丝变软后关火，淋入白醋
7. 盛出后，表面撒上少许香菜即可
白菜洗净剁碎，粉条泡发切碎，香菇洗净，放入开水锅里焯水切碎，三样放在一起放入葱花，生抽，精盐，味素，熟豆油搅拌均匀包包子蒸熟即可。
乳鸽2只，大白菜100克，粉丝100克，笋尖100克。
辅料
姜5爽，蒜5克，葱5克
调料
精制油50克，味精10克，鸡精20克，姜5爽，蒜5克，葱5克，料酒15克，胡椒粉5克，白汤2500克。
制作方法
乳鸽砂锅
1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形。
2、大白菜切成4厘米见方的片，粉丝剪段，笋尖一分为四，洗净，装入砂锅待用。
3、乳鸽宰杀去毛和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。
4、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，鸽肉，炒香，掺白汤，放味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，煮10分钟，除尽浮沫，倒入砂锅内，上台即可。