这种方法可以将青辣椒腌制得香脆可口：
材料：
1. 青辣椒1000克
2. 盐100克
3. 醋50克
4. 糖50克
5. 蒜末30克
6. 姜末20克
7. 辣椒粉10克
8. 生抽15克
9. 白酒15克
10. 白芝麻10克
11. 食用油50克
步骤：
1. 将青辣椒洗净，沥干水分。
2. 将辣椒切成长约3-4厘米的段，去除籽。
3. 在一个大碗中，将盐、醋、糖、蒜末、姜末、辣椒粉、生抽、白酒、白芝麻和食用油混合，搅拌均匀。
4. 将切好的辣椒段放入混合好的调料中，搅拌均匀，使辣椒均匀地沾上腌料。
6. 腌制时间为3-7天，期间可以偶尔摇晃瓶子，使辣椒腌制均匀。
7. 腌制完成后，将辣椒取出，即可食用。
这种方法腌制的青辣椒香脆可口，既可以作为开胃小菜，也可以作为烹饪的配料。根据你的口味，可以调整腌制调料的用量。在腌制过程中，确保所有器具和食材都是干净且无油的，以免腌制过程中变质。
霉豆子的做法：
1.将黄豆洗净，用冷水泡胀、捞出，兑水下锅煮。煮时，水要盖过黄豆约一寸。
2.大火煮后，改小火煮烂（用手一挤成泥状即可）。
3.再把豆从水中捞出（煮豆水放点盐，保存好备用）。
4.摊凉后，放在布袋内，再把布袋放在筐或其它容器里；四周用稻草或棉恕围上，放在20度左右的地方。
5.约2-3天，豆子发烫、起，涎、就取出来摊凉，装在坛或钵子里，加入原来的煮豆水，再加花椒粉、辣椒粉（每斤黄豆约用盐1两、花椒2钱、辣椒5钱、有姜也可以放一些）拌匀，10天左右就可以取食。
6.拌时如觉咸味不够，可加点盐，加点酒以增加香味。
根据我国相关法规，对于非正规网约车线下交易，相关部门会依法对相关企业和驾驶员进行处罚。具体处罚措施可能包括以下几点：
1. 罚款：对于未取得网约车经营许可的车辆、驾驶员从事网约车经营的，相关部门有权责令停止经营，并处以罚款。根据《中华人民共和国道路运输条例》规定，未取得道路运输经营许可擅自从事道路运输经营的，罚款金额为违法所得的 1 倍以上 3 倍以下。
2. 扣押车辆：对于不符合规定的网约车，相关部门有权扣押车辆，并要求当事人接受进一步调查。在调查结束后，根据相关规定，对车辆予以没收或责令拆除非法装置。
3. 吊销驾驶证：对于网约车驾驶员，如果其驾驶证被吊销，将在规定期限内不得重新申请驾驶证。
4. 纳入信用记录：对于违法经营的非正规网约车，相关部门会将相关信息纳入信用记录，从而影响企业在未来的经营和发展。
5. 停业整顿：对于屡教不改或严重违法的非正规网约车企业，相关部门有权要求其停业整顿，甚至吊销其经营许可证。
需要注意的是，各地的具体处罚措施可能会有所不同，具体以当地相关部门的执法为准。建议网约车驾驶员和平台合规经营，遵守相关法规，确保乘客和自身权益。同时，乘客在出行时也要尽量选择合法合规的网约车，确保出行安全。