汤醋放多了，可以采用以下方法来去除酸味：
加入适量的糖来中和酸味。糖的甜味可以平衡醋的酸味，使菜肴口感更加和谐。但是要注意糖的用量，过多会使菜肴过甜。
加入料酒或白酒。这些酒类中的酒精成分可以与醋发生反应，减轻酸味。使用时要注意用量，以免影响菜肴的整体味道。
加入热水稀释。通过增加水分，可以降低醋的酸度，使菜肴口感更加柔和。但要注意热水的温度，过高会破坏菜肴的口感和营养。
使用小苏打进行中和。小苏打是一种碱性物质，可以与醋中的酸性物质发生反应，从而去除酸味。在菜肴中加入少量的小苏打，搅拌均匀后等待片刻，酸味就会得到中和。但要注意小苏打的用量，过多会使菜肴变苦。
汤逊湖的鱼比较多。
汤逊湖是亚洲最大的城中湖，为了改善汤逊湖水体环境，2019年初，江夏区梁子湖水产集团按照中科院水生所制定的"以鱼控藻"净水渔业方案，投放了208万公斤鱼种，其中鲢鱼、鳙鱼占97%。2019年，该集团从汤逊湖捕捞鲢鱼、鳙鱼3750吨，移除氮100余吨、磷20余吨，使汤逊湖的水质得到了稳步提升。
汤中加入花椒是一种常见且受欢迎的调味方法，赋予汤品独特的麻辣鲜香。花椒的辛香和麻味与汤底的鲜美相得益彰，带来多层次的味觉享受。不过，加入花椒需要注意剂量，适量即可，过多可能会使汤品过于辛辣或麻味过重，影响整体口感。