石虎猫，也称岩猫或山林猫，是一种体型较小的野生猫科动物，体长约为40-60厘米，体重在2-6公斤之间。其外形与家猫相似，但身体更结实，耳朵更短而圆，尾巴较短厚实。石虎猫的分布范围主要在亚洲和欧洲，主要生活在山林、丘陵和草原等自然环境中。石虎猫是一种珍稀野生动物，由于栖息地的被破坏和狩猎等因素，其数量急剧减少，被列为二级保护动物。
石虎猫是一种小型的猫科动物，其体型和普通家猫类似，但相对较小。成年石虎猫的身长在60-80厘米之间，尾巴长度占总长的40%-50%，体重通常在2-5公斤之间。与家猫相比，石虎猫拥有更加灵活的身体和强壮的肌肉，它们的前肢特别发达，可以轻松攀爬树枝和岩石。
石虎鱼是一种常见的淡水鱼，它的肉质鲜美，适合用来制作多种家常菜。以下是一种简单的石虎鱼家常做法：
### 材料：
- 石虎鱼：2条
- 姜：适量，切丝备用
- 蒜：适量，切片备用
- 青椒：1个，切丝备用
- 红椒：1个，切丝备用
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱花：适量
### 步骤：
1. 将石虎鱼洗净，去除内脏和鳞片，用刀在鱼身两侧各划两到三刀，以利于入味。
2. 在鱼身两侧均匀地撒上盐和白胡椒粉，抹匀腌制片刻。
3. 热锅加油，待油温略微升起烟雾时，将腌制好的石虎鱼放入锅中，煎至两面金黄熟透，取出备用。
4. 锅中留少许底油，放入姜丝、蒜片、青椒丝和红椒丝爆香。
5. 加入适量的料酒和生抽，调味提鲜，再放入煎好的石虎鱼，翻炒均匀，让鱼块均匀裹上调味料。
6. 最后撒上葱花点缀，出锅即可。
### 小贴士：
- 煎石虎鱼时，火候要掌握好，避免煎焦或者煮烂。
- 可以根据个人口味增减调味料，如喜欢口感更嫩滑，可以加入少许淀粉进行腌制。
- 如果家里有其他喜欢的蔬菜，也可以适量加入，增加口感和营养。
希望以上做法能够帮到你，祝你做菜愉快，享受美食！