义乌红糖又名义乌青，产自浙江省义乌市，为义乌著名的传统土特产。义乌红糖色泽嫩黄而略带青色，质地松软、散似细沙、纯洁无渣、甘甜味鲜、清香可口、营养丰富。义乌红糖因色泽嫩黄而略带青色，故又名为义乌青。素以质地松软、散似细沙、纯洁无渣、香甜可口著称。民国18年曾获西湖博览会特等奖。义乌红糖已获得农业部颁发的义乌红糖农产品地理标志登记证书，受到国家农产品地理标志保护，义亭镇是义乌红糖主产区，素有“红糖之乡”之称。
义乌红糖是中国浙江省义乌市生产的一种红糖。红糖是由甘蔗汁炼制而成的，富含维生素和矿物质，具有独特的风味和营养价值。义乌红糖的食用方法有很多种，以下是一些建议：
1. 冲泡饮用：将义乌红糖与热水或温水以1:10的比例混合，搅拌均匀后即可饮用。可以根据个人口味添加姜片、红枣等配料。
2. 烹饪食材：义乌红糖可以作为烹饪调料，用于制作甜品、糕点、菜肴等。例如，可以将红糖加入炖煮的红豆沙、银耳汤中，或者加入腌制的肉类菜肴中，提升口感和色泽。
3. 早餐搭配：将义乌红糖与燕麦、薏米等粗粮混合，加入牛奶或豆浆中，制作一顿营养丰富的早餐。
4. 调制饮品：将义乌红糖与水果、冰淇淋等混合，制作红糖水果茶、红糖冰淇淋等甜品。
5. 红糖滋补品：传统上，红糖被视为一种滋补食材。对于女性来说，红糖可以补充气血，缓解经期不适。可以将义乌红糖与红枣、枸杞、生姜等食材一起炖煮，制作红糖滋补饮品。
6. 面包和饼干配料：在制作面包、饼干时，可以用义乌红糖替代部分或全部砂糖，增加食物的风味和营养价值。
请注意，红糖虽然营养丰富，但热量较高，不宜过量食用。摄入过量可能引起血糖波动，对身体产生不良影响。建议您根据个人口味和需求，合理食用义乌红糖。
最老的，最出名的，还是在赤岸。
现在的嘛，默香这个酥饼是不错的。还可以外带~~~
刚出炉的，义乌城里的，好象没怎么听说很出名的。