By 晓晓!
配料:
水鸭子 400克、五指毛桃 20克、干淮山片 5克、土茯苓 5克、黄芪 3克、精盐 2克
烹饪步骤:
1.食材准备
2.鸭子洗净放入水中烧开去下血水
3.焯好水的鸭子捞出来洗净
4.热好锅,不用放油放入鸭子炒香
5.炒香的鸭子放入汤锅中
6.放入辅料除盐以外的全部食材
7.按人数而定一次加入足够的水
8.加上盖子大火烧开,换小火煮两小时
9.两小时后,汤好了,加入盐
10.搅拌均匀即可开喝
五指毛桃是一种常见的钓饵,它的钓鱼效果非常不错。首先,五指毛桃具有很强的臭气味,能够吸引鱼儿的嗅觉,增加鱼儿的咬钩率。
其次,五指毛桃纹路清晰,表面有毛,具有非常好的逼真效果,能够迷惑鱼儿,诱使鱼儿上钩。
最后,五指毛桃质量好,不会轻易脱落,能够提高钓鱼成功率。因此,使用五指毛桃作为钓饵,可以大大提高钓鱼的效果,让钓鱼变得更加有趣、刺激。
准备食材:老鸭半只(约2000克)、五指毛桃根150克、红枣几颗、生姜几片、枸杞子适量、葱一小捆、老酒适量、盐适量。
将五指毛桃洗干净,放入砂锅内加适量水,泡起来备用。
老鸭洗净,用开水焯两三分钟去掉血水,捞出后清洗干净。
锅里不放油,直接把老鸭倒进去炒干水汽,炒至鸭肉出油。
砂锅灶开火,水烧开后放入炒好的老鸭、一把葱、适量姜和适量料酒,小火慢炖。
炖了十几分钟后把葱捞出来不要,继续小火炖煮,共炖两个小时左右。
当汤已经炖得差不多时,加入几颗红枣和枸杞子,再加盐调味,稍微再炖个十分钟即可。
这样,一道美味的五指毛桃鸭汤就做好了。请注意,调料可以根据个人口味适量增减。