从安全性角度来看，大额存单和专项存单都是比较安全的投资方式。但是，二者有所不同。大额存单是由银行发行所得，存入利率相对较高，但是存款期限通常较长，且不能提前支取，因此需要考虑流动性风险。

而专项存单，是由银行和其他金融机构合作，专门用于投资特定的项目，收益具有较高的可预期性，同时存款期限相对较短，可以提供一定的流动性保障。所以，到底哪种更安全，需要根据个人的投资目的和风险承受能力来选择。