用料：面粉300克、酵母5克、盐1克、糖1克、鸡蛋1个、玉米油60毫升、温水65毫升、牛奶50毫升、黑芝麻适量
步骤：
1.所有材料准备好，开始制作小麻花。
2.材料混合好，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处，醒发半小时。
3.醒发好的面团，用擀面杖擀成一张大的长方形。
4.切成细的长条。
5.取1根长条，两端向相反方向扭。
6.中间对折一下。
7.做成麻花形状。
8.所有的小麻花做好铺在装有烘焙油纸的烤盘中
9.烤箱预热175度，烘烤20分钟即可。
10.酥脆可口，咸香适中。
11.这次用到的这款面粉真好吃，特别筋道，而且很白，小零食可以做起来了。
腌制方法如下：
1. 把2000毫升水倒入锅中，锅里不要有油，不然到时候做出来的酸水容易坏。
2. 把实用盐放入放满水的锅里。
3. 放入花椒锅里，花椒主要是提味的，然后把水煮沸腾，关火。
4. 熬制出来的水，用个盆放凉备用。
5. 冷却数小时候后，放入白酒10g，放入白酒后，用筷子搅拌均匀，这样做出来的酸包菜会比较香。
6. 把包菜洗净沥干水，撕成自己喜欢的大小，加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分。
7. 包菜变焉后，加入一小勺白糖，拌匀。
8. 把辣椒、蒜和花椒放入包菜盆里，搅匀。
9. 加入两大勺白醋，拌匀。
10. 将包菜装入干净的玻璃瓶子里，压实，密封好。