沃柑嫁接可以选择枳壳砧木、酸橘砧木和香橙砧木等。其中，枳壳砧木是我国目前选用最多最广的砧木，根系较发达，适应性强，抗逆性好。其沃柑果量大，糖度高，相对其他砧木能更早挂果，果实也成熟得较早。但丰产性太好易出现大小年，需要注意后期管理，比如矮化、提供充足的养分肥料等。
酸橘砧木根系较深，有较强的抗旱抗病抗风能力，果实品质好产量稳定。
香橙砧木长势良好，根系发达，树势强健，但抗病力稍差。因此，选择什么砧木需要根据种植环境和条件来决定。
一、保鲜温度
沃柑在保存过程中，其适宜的保鲜温度范围为8℃-10℃，不能过高或过低。在贮藏过程中，如果温度过高，会导致沃柑果实出现褐斑、腐烂等病害；如果温度过低，则容易发生冷害。因此，在保鲜过程中，要保持适宜的温度范围。二、湿度
沃柑在保存时，需要保持相对较高的湿度。湿度过低会使沃柑果皮变干，导致果实开裂；湿度过高则容易引起霉菌生长，导致果实腐烂。因此，在保鲜过程中，要保持适宜的湿度范围，一般为85%-90%。三、光照
沃柑在保存过程中，要避免直接暴晒或长时间暴露在强光下。强光会加速果实老化，导致果实品质下降。因此，在贮藏过程中，要选择阴凉、通风、避光的地方进行保存。
沃柑（Citrus maxima）的修剪对于保持树形、优化光照和通风、调节生长结果和预防病虫害至关重要。以下是针对沃柑密植成年树的修剪方案：
1. 修剪时间：沃柑的修剪宜在春梢萌发前进行，通常在1-3月份。
2. 修剪方法：
(a) 密度调整：根据树冠及果园的密度，适当疏除过密、交叉、重叠和病虫枝，以提高园内的通风透光性。
(b) 矮化树冠：为了便于管理，可以适度矮化树冠。对于过高或过长的主枝，可以适当短截，控制树高。
(c) 修剪枝梢：剪除弱枝、病枝、枯枝和损伤枝，保留健壮枝梢。剪口要平滑，防止病虫侵入。
(d) 花蕾修剪：根据树体的挂果量，适当疏除过多的花蕾，以减轻树体的负载。
(e) 果实采后修剪：采果后，及时修剪，去除病虫枝、枯枝、交叉枝和重叠枝，以恢复树势。
3. 修剪注意事项：
(a) 修剪时，尽量选择晴天进行，以免伤口感染病菌。
(b) 修剪工具应保持锋利，消毒使用，以防止病害传播。
(c) 对于较大的伤口，可以涂抹伤口愈合剂或保护剂，以防止病虫侵入和水分过度流失。
(d) 适度修剪，避免过度修剪影响树势。
通过以上修剪方案，可以保持沃柑树形，优化树体结构，提高果实品质和产量。在修剪过程中，需要注意修剪方法、工具消毒和伤口保护等方面的问题。